A rendezvény a tél végi időszak egyik kiemelt közösségi programjaként valósult meg, és már a kora reggeli óráktól kezdve jelentős érdeklődés övezte mind a helyi lakosok, mind a településre látogató vendégek részéről. A rendezvényt ünnepélyes keretek között nyitotta meg Harsányi László polgármester, aki köszöntötte a megjelent vendégeket, fellépőket és családokat. Beszédében hangsúlyozta, hogy a hagyományőrző események kiemelt szerepet töltenek be a település kulturális életében, hiszen lehetőséget teremtenek a múlt értékeinek megőrzésére és a közösségi kapcsolatok megerősítésére. A megnyitót követően Dr. Seszták Miklós országgyűlési képviselő osztotta meg ünnepi gondolatait. Az eseményen összesen öt főzőcsapat vett részt, amelyek vállalták, hogy a hagyományos disznótoros ételek elkészítésével idézik meg a vidéki disznóvágások hangulatát és íz világát. A csapatok munkájuk során a régi, generációról generációra öröklődő recepteket és elkészítési technikákat követték, különös figyelmet fordítva az autentikus fűszerezésre, az alapanyagok minőségére, valamint a hagyományos eszközhasználatra. A kínálat rendkívül gazdag és változatos volt. A látogatók megkóstolhatták a hagymás vért, a frissen töltött és sült kolbászt, a ropogósra sült szalonnát, különféle sült húsokat, a toroskáposztát, valamint a tradicionális hurkaféléket. Az ételek elkészítése a helyszínen történt, így az érdeklődők nemcsak az ízeket élvezhették, hanem betekintést nyerhettek az elkészítési folyamatokba is, ami tovább növelte a rendezvény élményértékét. A nap egyik kiemelt programja a hurkatöltő verseny volt, amely szakmai szempontból is komoly megmérettetést jelentett a résztvevő csapatok számára. A verseny során a csapatoknak meghatározott időn belül kellett elkészíteniük saját receptúrájuk alapján a hurkát, amelyet szakmai zsűri értékelt. Az értékelés során kiemelt szempont volt az íz világ harmóniája, az állag megfelelő kialakítása, a fűszerezés arányossága, valamint az elkészült étel esztétikus megjelenése. A hurkatöltő verseny barátságos, ugyanakkor magas szakmai színvonalat képviselő keretek között zajlott. A zsűri alapos bírálatot követően kihirdette az eredményeket, és az első három helyezett csapat ünnepélyes keretek között díjazásban részesült. A helyezettek oklevelet és tárgyi jutalmat vehettek át, elismerésül a kiemelkedő szakmai teljesítményért és a hagyományok iránti elkötelezettségükért. A díjátadó ünnepség méltó lezárása volt a versenynek, és tovább erősítette a résztvevők közötti sportszerű, mégis összetartó közösségi szellemet. A rendezvény nem csupán gasztronómiai eseményként töltötte be szerepét, hanem valódi közösségi találkozóhellyé is vált. Lehetőséget biztosított a generációk közötti tapasztalatcserére, a személyes beszélgetésekre, valamint a közös ünneplésre. A program hozzájárult ahhoz, hogy a fiatalabb korosztály is megismerje és értékként kezelje a hagyományos falusi disznótorok szokásrendjét és íz világát. Összességében megállapítható, hogy a 2026. február 28-án megrendezett hagyományőrző disznótoros nap sikeresen teljesítette célkitűzéseit. A magas színvonalú szervezés, a résztvevő csapatok elhivatottsága, valamint a nagyszámú érdeklődő jelenléte egyaránt hozzájárult ahhoz, hogy a rendezvény méltó módon szolgálja a helyi értékek megőrzését és erősítse Dombrád közösségi életét. A program pozitív visszhangja alapján a kezdeményezés a jövőben is folytatásra érdemes, mint a település kulturális és gasztronómiai életének meghatározó eseménye.
Az esemény a Nemzeti Együttműködési Alap támogatásával valósult meg.
